Даже при традиционном овощеводстве перед основными культурами удается вырастить ранние скороспелые овощи, например, редис. А на узких грядах овощные культуры созревают в более короткие сроки, поэтому в средней полосе России[en] двукратное использование одной гряды за сезон должно стать правилом, а однократное — исключением из этого правила. После свеклы можно вырастить цветную капусту, и наоборот; после раннеспелой капусты — салат, после гороха — брокколи, после кольраби — фасоль на лопатку.
Как вторую культуру сезона выращивают брюкву, редьку, дайкон. Иногда за сезон удается на одной гряде вырастить 3 культуры, например, редис, фасоль на лопатку, китайскую капусту или кресс — салат, помидоры и редис. Но все это возможно, если большинство культур вести через рассаду и только некоторые высевать семенами.
Мы привыкли, что через рассаду ведут только растения с длительным циклом развития, иначе от них просто не удается получить урожай (сельдерей, помидоры, перец, часть капустных культур).
А что дает выращивание рассады, скажем, свеклы!
Во — первых, раннюю продукцию. Если высеять свеклу в открытый грунт достаточно рано, всходы появляются медленно (при +5° семена свеклы прорастают примерно 3 недели). Если же всходы свеклы попадут под заморозок, растения, скорее всего, не погибнут, но резко возрастет процент цветущности. В рассадном ящике при температуре +15° семена свеклы прорастают через 5-6 дней, еще через 7-10 дней сеянцы можно пикировать, а через 30-40 дней после посева семян рассада достигнет высоты 8-10 см, когда ее нужно высаживать в грунт. Рассадный способ позволяет получить раннюю пучковую продукцию еще в июне.
Во — вторых, достигается более рациональное использование земли[en]. Для зимнего хранения корнеплодов семена свеклы на рассаду можно высеять в конце мая, и, пока она месяц подрастает на столе в ящиках, земля принесет ранний урожай других культур, например, салата или кольраби.
В Нечерноземье, где средняя продолжительность безморозного периода 120-140 дней, овощной конвейер может работать в полную силу только тогда, когда большинство культур выращивается через рассаду. Пока в открытом грунте созревают первые культуры, вторые культуры подрастают на столах в рассадных ящиках. Молодые растения гораздо комфортнее чувствуют себя в рыхлых, легких, почти идеальных почвосмесях, чем в грубых естественных почвах, к тому же они не занимают лишней площади. Например, то количество рассады цветной капусты, которое требуется для 9-метровой гряды, в течение 7 недель прекрасно умещается на столе на площади 0,15 м2 .
Выращивание овощей через рассаду не только экономит площадь и время, дает более ранние и более высокие урожаи, но и является также одним из элементов борьбы с сорняками.
Тем не менее некоторые культуры целесообразно высевать семенами. Это, прежде всего, быстро прорастающие и быстро созревающие культуры, такие как кресс — салат и редис, а также те культуры, у которых в случае пересадки не образуется длинных ровных корнеплодов (морковь, петрушка).
Из комментариев читателей[en]:
1. Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее.
Йод защитит помидоры и от фитофторы. Для этого Вам понадобятся несколько капель йода и 250 грамм молока, смешайте их с 1 литром воды.
Раствор — одна капля йода на три литра воды, этим йодным раствором надо один раз полить рассаду томатов. От этого увеличится продуктивность и будут большие плоды.
От фитофторы — каждые 2 недели опрыскивать помидоры раствором молока с йодом.
Раствор для опрыскивания:
На 10 литров воды добавить литр молока и 15 капель йода. Получившимся раствором обильно опрыскивать помидоры (так, чтобы с кустов текло).
***
2. Почвенная смесь для выращивания в домашних условиях перца, томата, баклажана и физалиса должна быть рыхлой, влагоёмкой, с достаточным содержанием питательных веществ и с нейтральной или близкой к ней кислотностью. Готовую почвенную смесь можно приобрести в магазинах, но можно приготовить и самому. Для этого с осени заготавливают следующие компоненты: торф, опилки, песок, перегной, дерновую или обычную огородную землю. Рекомендуемых составов почвенной смеси множество, например, такие (в %):
- перегной — 30;
- торф — 50;
- речной песок — 20;
- огородная земля — 50;
- перегной (навозный или листовой) — 50;
- дерновая или компостная земля и песок — по 1-й части;
- перегной — 2 части.
В каждую такую почвенную смесь следует внести по 1-2 стакана древесной или соломенной золы, по 30 г суперфосфата, 15 г сернокислого калия. Всё тщательно перемешивают.
***
3. Силу алоэ — в садовых целях!
У многих на подоконниках растет это скромное, но удивительно целебное растение — алоэ. Его волшебную силу широко используют для борьбы с болезнями[en] и в качестве компонента для различных питательных масок, но ее можно использовать и в садоводстве!
Пропустите листья алоэ через мясорубку и залейте водой, чтобы она их покрыла. Настаивайте 12 часов. За 40 дней до посадки семена (любые) замочите в этом растворе на 12 часов. Затем выньте, высушите.
Через 40 дней сажайте. Семена, замоченные в биологически активном стимуляторе роста, быстро взойдут, плоды будут крупными и вкусными.