Рассада — молодые растения, выращиваемые для посадки на постоянное место. Используется в овощеводстве (См. Овощеводство), плодоводстве (См. Плодоводство), цветоводстве (См. Цветоводство), лесоводстве (См. Лесоводство), а также при возделывании некоторых технических культу р. Наиболее распространено использование рассады в овощеводстве.
Посадка рассады (рассадный метод) позволяет сократить период вегетации растений в открытом грунте (См. Открытый грунт); вырастить ценные культуры и сорта, имеющие длинный вегетационный период, в районах с коротким летом; получить урожаи овощей в более ранние сроки; экономить посевной материал (при рассадном методе требуется семян в 3 — 5 раз меньше, чем при посеве в грунт).
Р ассада для открытого грунта выращивают в парниках (См. Парники), плёночных обогреваемых Теплицах, рассадниках (См. Рассадники), тоннельных и разборно-переносных плёночных укрытиях. Для посадки в защищенном грунте (См. Защищенный грунт) (зимни к и весенних теплицах) рассаду готовят в горшках (10х10 или 12х12 см) в зимних стеллажных и грунтовых теплицах. Р ассаду , высаживаемую в теплицы в январе — феврале, выращивают с применением досвечивания (дополнительного электрического облучения) (см. Светокультура).
Дополнительное облучение рассады ускоряет поступление продукции на 7 — 15 суток, повышает урожай огурцов на 15 — 20%, томатов на 20 — 30%. Для высадки в весенние остеклённые и плёночные теплицы в марте — апреле рассаду выращивают в горшках (8х8 или 10х10 см) без дополнительного облучения. Семена огурцов, ранней белокочанной и цветной капусты, кабачков, баклажанов, перца и бахчевых культур высевают сразу в горшки, томатов и салата — сначала в посевные ящики, а растения в фазе первого настоящего листа пересаживают (пикируют) в горшки. Р ассаду капусты средних и поздних сортов, сельдерея, лука выращивают без горшков непосредственно в грунте парников, теплиц и т.д.
Для получения высококачественной рассады необходимо обеспечить растения питательной средой (почвосмесь, раствор при гидропонике), протравливать семена, проводить защиту от вредителей и болезней и т.д. Перед высадкой рассады в открытый грунт её закаливают, т. е. выдерживают при пониженной температуре (ночью в пасмурную погоду около — 14 °С), умеренно поливают, подкармливают фосфорно-калийными удобрениями, а в парниках, кроме того, улучшают световой режим, снимая парниковые рамы за 5 — 7 сут до высадки растений.
Лит.: Марков В. М., Овощеводство, М., 1966; Рубцов М. И., Матвеев В. П., Овощеводство, М., 1970. З. С. Чекунова.
Есть оригинальный способ выращивания рассады. Нет ни грязи, ни забот по поливу. Берете прозрачную пластмассовую бутылку, разрезаете пополам вдоль (по длине). На половинку укладываете 6-8 слоев туалетной бумаги, затем сверху ее надо хорошо намочить.
Сверху укладываете семена, как-будто сажаете. Ложечкой немного прижмите, чтобы плотно соприкасались. Сверху на бутылку надеваете обычный целлофановый пакет и завязываете на конце. У вас должен получится своеобразный парничок.
В таком виде они могут 2-3 недели находиться. Листья только едва отрастут, но корень будет усиленно развиваться. Поливать не надо, конденсат будет постоянно возвращаться на старое место. А когда нужно, пересадите в землю.
В феврале нужно обязательно успеть посеять сорта высокорослых томатов. И позаботиться о рассаде тепличных перца и баклажанов – им для роста потребуется достаточно времени. Можно высеять ранние сорта капусты, огурцов.
Семена перед высадкой необходимо подготовить. Их следует перебрать и удалить «некондицию»: поврежденные, плесневелые или имеющие темные пятна экземпляры. Далее семена обеззараживаются (протравливаются). Раньше для этой цели чаще всего применялась марганцовка, но, как только она была зачислена в прекурсоры (вещества, применяющиеся при кустарном производстве наркотиков), из свободной продажи она исчезла.
Многие дорогостоящие семена сейчас продаются уже протравленными. Информацию об этом печатают на обратной стороне упаковки. Можно также определить, были ли обработаны семена, по их цвету: зеленоватый или красноватый оттенок оболочки свидетельствует о том, что семена подвергались обработке фунгицидами.
Если все же придется обеззараживать семена самостоятельно, можно воспользоваться термическим или химическими методами. Сделать это необходимо, так как возбудители различных заболеваний могут находиться не только в оболочке, но и внутри семян. В первую очередь они поражают молодые неокрепшие ростки, что существенно снижает всхожесть или даже приводит к полной потере урожая.
Самый простой и доступный метод обеззараживания семян – термический. Суть метода такова: мелкие семена ссыпают в полотняный мешочек и погружают в горячую (50-52 С) воду. Для мелких семян достаточно 25 минут такой обработки, для более крупных (горох, фасоль, кабачки, огурцы) температура воды должна быть повыше (52-54 С), время выдержки увеличивается до 30 минут. Очень важно следить, чтобы в процессе обработки температура воды не понижалась – лучше использовать большой объем воды, она остывает медленнее. Удобно также воспользоваться термосом. Во всех случаях температуру воды нужно периодически контролировать. Основной недостаток данного метода – существенные потери посевного материала, они могут достигать до 30%.
После обработки семена немедленно рассыпают тонким слоем на любом материале, который хорошо впитывает влагу, чтобы они остыли как можно быстрее. Затем их подсушивают в сухом помещении без сквозняков. Далее можно либо сразу высеять, либо разложить в чистые пакетики для дальнейшего хранения.
Можно также использовать для обеззараживания семян раствор перекиси водорода. Если есть возможность приобрести пергидроль и сделать самостоятельно 10% раствор перекиси, то для такой химической обработки семян будет достаточно всего лишь 20 минут. Если же использовать аптечную 3% перекись водорода, то из нее делается 0,4% раствор, в котором семена замачивают уже на 12 часов. Исключение – томаты и свекла, их нужно протравливать целых 24 часа!
Такая обработка способна даже снизить содержание нитратов в овощах. А семена лучше и дружнее всходят, увеличиваются темпы роста рассады, у растений повышается устойчивость к заболеваниям.
Многие готовые фунгициды (противогрибковые препараты) можно приобрести в магазинах по продаже семян или через Интернет. Их много и способ применения указан на упаковке. Потери семенного материала при химических методах обработки не превышают 10%.
Можно обработать семена перед посевом стимуляторами роста («Росток», «Эпин-экстра») – рассада не только будет расти быстрее, но и будет иметь более мощную корневую систему.
Хорошо также обогатить семена микроэлементами. Можно на сутки поместить их в раствор борной кислоты (0,5 г на 1 литр горячей воды, охладить до комнатной температуры), или на 5 часов в раствор древесной золы (столовая ложка на 1 литр воды. Семена после такой обработки обязательно промывают.
Полезно также закаливание семян: семена замачивают до набухания в полотняном мешочке и выдерживают в холодильнике 19 часов, затем около горячей батареи еще 5 часов. Важно следить, чтобы семена все время оставались влажными! После пяти дней такой обработки существенно увеличивается устойчивость растений к холоду и ускоряется процесс созревания.
Покупные грунтосмеси перед высадкой семян также нужно обработать надлежащим образом. Хорошие результаты дает поэтапная обработка: вначале проморозить несколько дней, затем оттаять, прогреть и в самом конце добавить средства от патогенной почвенной микрофлоры.
Многие дачники предпочитают высевать семена не в общий ящик, а в отдельные пластиковые стаканчики, это позволяет не травмировать ростки при пикировке.
Отдельное внимание нужно уделить освещению рассады, достаточной влажности и своевременной подкормке растений. Удобно, к примеру, поместить рассаду в ванную комнату, где достаточно тепло и влажно. Как только «проклюнулись» первые всходы – не менее 3-х дней лампа дневного света (обычные лампы накаливания не годятся!) должна светить круглосуточно, затем – 16 часов в день, пока ростки не окрепнут. Важно: ни в коем случае нельзя поливать рассаду на ночь! Температура воды для полива должна быть не менее 22-24 С.
При появлении первого настоящего листочка самое время опрыскать рассаду следующим противовирусным раствором: на литр воды берут стакан молока и добавляют 2 капли йода.
Все это достаточно трудоемко и требует большого количества времени. Но ваши усилия не пропадут впустую. Чем качественнее будет полученная рассада, тем лучше будут в дальнейшем расти овощи в парниках и открытом грунте. А ведь хороший урожай того стоит!