Садовод

Приложение 1

Предельно допустимое содержание нитратов в продуктах овощеводства открытого грунта

(согласно государственным нормативам, действовавшим до и после 1988 года)

Продукты овощеводства открытого грунта Допускаемое содержание нитратов, мг/кг (до 1988 г.) Допускаемое содержание нитратов, мг/кг (после 1988 г.)

Картофель 80 250

Капуста б/к ранняя (до 1.9) 600 900 поздняя 300 500

Морковь ранняя (до 1.9) – 400 поздняя 300 250

Томаты 60 150

Огурцы 150 150

Свекла столовая 1400 1400

Лук репчатый 60 80

Лук перо 400 600

Листовые овощи: салат, шпинат, щавель, капуста салатная (до 1.6), петрушка, сельдерей, кинза, укроп и т. д. – 2000

Дыни 45 90

Арбузы 45 60

Перец сладкий – 200

Кабачки – 400

Тыква (для изготовления консервов для детей) – 200

Консервы овощные для детского питания 50 200

Садовод – http://sadovod.biz