Последнее обновление: 30 июня 2017 в 0:06
14 марта 2010

Посев брюссельской капусты

В пищу употребляются небольшие кочанчики, образующиеся на высоком стебле в пазухах листьев. Из всех капустных культур наиболее требовательна к условиям выращивания, не выносит даже незначительного затенения. Отличается длительным периодом вегетации: от посадки рассады до уборки проходит около 5 месяцев. Выращивание брюссельской капусты в Нечерноземье возможно благодаря ее исключительной холодостойкости. Убирают ее одновременно с поздней б/к капустой в конце октября — начале ноября. До этого снимают выборочно отдельные сформировавшиеся кочанчики. Для ускорения созревания кочанчиков в начале сентября прищипывают точку роста, но не следует обламывать верхушку стебля с листьями, так как при этом стебель на месте слома или среза часто загнивает.

Рассаду в возрасте 6-7 недель высаживают в середине мая с интервалами в ряду 60 см. При легком затенении брюссельская капуста удается только в однорядной посадке. Это крупная культура занимает слишком много места на узких грядах и целесообразно перенести ее выращивание на приподнятую грядку (см. статью «Осенние работы в саду. Приподнятая грядка»).

Садовод — http://sadovod.biz


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!




К записи "Посев брюссельской капусты" Один комментарий

Включив брюссельскую капусту в свой рацион, вы получите много преимуществ. Она содержит мало калорий и это делает её идеальной пищей для снижения веса. Этот превосходный овощ насыщен минералами, витаминами и питательными веществами, что обеспечит защиту от многих болезней и недугов.

Полезные свойства брюссельской капусты:

1. По данным ряда исследований серосодержащие соединения, которые присутствуют в брюссельской капусте являются мощными инструментами в борьбе с раком.

2. Низкий уровень витамина К в организме связывают с плохим здоровьем костей, что может вызывать частые переломы. Брюссельская капуста богата витамином К. Когда он поступает в организм в достаточных количествах, то помогает в усвоении кальция.

Витамин К является жирорастворимым, то есть он лучше всасывается вместе с жиром. По этой причине наиболее полезно употреблять брюссельскую капусту со здоровым источником жира, например, с оливковым маслом.

3. Следующее полезное свойство брюссельской капусты – это сохранение зрения. В овоще высокий процент витамина С и антиоксиданта зеаксантина, которые помогают сохранять глаза здоровыми и обеспечивают защиту от повреждения ультрафиолетовым светом.

4. В брюссельской капусте много клетчатки, а это полезно при плохом пищеварении. Клетчатка регулирует работу кишечника и защищает от запоров. В капусте также присутствует такое соединение как сульфорафан, которое помогает сохранить здоровье желудка.

5. Ещё одно полезное свойство брюссельской капусты – защита от болезней сердца. Употребление этого овоща стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, поддерживает скорость кровотока и защищает кровеносные сосуды.

6. В брюссельской капусте высокое содержание витамина С, который обладает иммуномодулирующими свойствами. Регулярное присутствие в рационе этого продукта позволит иммунитету выдержать атаку бактерий, вирусов, токсинов и других вредных захватчиков, которые провоцируют болезни.

7. Брюссельская капуста – это источник калия, а он важен для правильного функционирования нервной системы. Одна порция содержит около 14 % дневной потребности в калии. Это вещество является электролитом, который необходим для поддержания функции нервной и мышечной систем. Калий имеет решающее значение почти для каждой части тела. Он помогает поддерживать структуру мембраны клеток, передачу нервных импульсов и играет важную роль в углеводном обмене.

8. Ещё одно полезное свойство брюссельской капусты – это балансировка уровня сахара в крови и борьба с диабетом. Некоторые зелёные овощи, в том числе и брюссельская капуста содержит антиоксидант известный как альфа-липоевая кислота, которая снижает уровень глюкозы. Это соединение увеличивает чувствительность к инсулину и поможет предотвратить диабет.

9. В брюссельской капусте высокий запас фолиевой кислоты. Этот витамин крайне важен для здоровой беременности и родов. Помогая организму вырабатывать новые клетки, фолиевая кислота играет необходимую роль в синтезе ДНК. А ещё фолиевая кислота помогает организму усваивать другие витамины, защищает от анемии, повышает иммунную функцию и помогает при плохом пищеварении.

10. В брюссельской капусте присутствует содержание меди, фосфора, железа, калия и марганца, что является положительным для защиты от многих болезней. Калий сохранит сердце здоровым путём поддержания артериального давления и сердечного ритма. Железо образует красные кровяные клетки, а марганец необходим для регулирования клеточной жидкости в организме. Таким образом минералы, содержащиеся в брюссельской капусте полезны для здоровья во многих отношениях.


Оставить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных.
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Советы садоводам и огородникам