Садовод

Открытый грунт — незащищенная (открытая) площадь, занятая овощными (в овощеводстве (См. Овощеводство)) или декоративными растениями. Из открытого грунта в СССР получали около 98% овощей и цветов.

При среднесуточной температуре 1 — 5 °С с наступлением спелости почвы рано весной (а иногда и осенью) в открытом грунте высевают семена холодостойких овощных растений из семейства крестоцветных, зонтичных, а также свёклу, салат, шпинат и горох. Семена требовательных к теплу растений семейства тыквенных, паслёновых, фасоли и кукурузы высевают весной при среднесуточной температуре 10 — 15 °С.

Высадку рассады холодостойких растений в открытом грунте начинают при среднесуточной температуре 5 — 10 °С, а теплолюбивых — при 15 °С, по окончании весенних заморозков.